西湖特产小吃分享：美景美食尽在杭州西湖

146次浏览发布时间：2023-10-11 13:15:17

杭州的美景西湖是无人不知无人不晓，西湖的美食也是天下闻名。

西湖的鲜藕不仅清凉爽口，西湖藕粉更是风味独特，旧时为皇家“贡粉”。一碗晶莹剔透的藕粉撒上点桂花，捧起碗来喝完后，满口的细腻清甜。

牛肉都可以作羹汤，鱼当然也可以作羹汤，宋嫂鱼羹南宋时期颇受统治者的喜爱。

东坡肉，杭州的东坡肉确实与众不同，放入了姜、冰糖、黄酒等调料，一番工艺下来东坡肉很美味，却不会油腻，还可以让瘦肉多一点，不吃肥肉的人也喜欢吃杭州的东坡肉。

莼菜那般诗意，采莼菜却很辛劳。喝一碗莼菜汤，最好一滴也别剩。

片儿川是杭州特色美食，历史悠久。雪菜、笋片、瘦肉片做成浇头，香味足够温暖人心。

炸好的草鱼块，颜色棕红，甜咸适口，味汁浓厚。

菜如其名，确实搭配了西湖龙井，以龙井茶树的嫩芽与新鲜的虾仁结合，嫩芽的叶绿香与虾的肉香互相交汇，闻起来香吃起来更香。

其实就是影视剧中经常出现的叫花鸡，但是千万不要自己做味道都搞不出来，还是得去正规的地方吃。

西湖醋鱼是以西湖的天然草鱼为食材，用醋等多种调味品烹制，味道色泽鲜美，肉质鲜嫩，却毫无草鱼的腥味。