一、嘉鱼藕夹子
嘉鱼藕夹子是湖北省嘉鱼县的汉族传统名吃，藕是偶的谐音，偶即成双作对，合即和合如意，夹子是有子的一种说法，寓意很吉祥。出锅的藕夹子色泽金黄，吃起来咸淡适中油而不腻、酥脆可口藕香浓郁。嘉鱼藕夹子是非常美味的，非常好吃的，外焦里嫩。
二、贺胜鸡汤
贺胜鸡汤以当地农家土鸡和无污染地下泉水小火炖制而成，汤清而味鲜醇厚，鸡肉入口即化，汤中加入本地特有的苕粉条，一来爽口弹牙，二来粉条吸收汤中的油份，吃起来便不觉腻了。
三、南山猪脚
“南山猪脚”皮色黄亮，香浓味鲜，其中含有大量的蛋白质和一定的磷、铁、钙等，是佐餐进酒的好菜肴。
四、大畈麻饼
湖北通山县特产，大畈乡为著名产地，故名大畈麻饼！为中秋月饼的一种！大畈麻饼有关悠久的历史，明、清时期，商贸人士沿富水河至长江，往来做生意，从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣。
五、崇阳香酥鸡
香酥鸡，是崇阳新创的风味名菜之一。此菜颜色金黄，皮烂酥，肉香醇味美，食而不腻。
六、赤壁鱼糕
鱼糕俗称“杂烩”，简称“头子”，是湖北汉族传统名肴。赤壁鱼糕赤壁传统名菜。源于战国。它以鲜嫩、柔滑、绵软的独特风味，成为一种极其地道的珍馐佳肴。
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