天津适合外带的特产，你知道多少

152次浏览发布时间：2023-10-31 18:05:09

1、兰梓大蒜

兰梓大蒜蒜头形状规则，通常是六瓣，蒜皮儿呈紫红色，故有“六瓣红”之称，而其味辣含香，是上等的调味品。早在明朝中期，大蒜就已在宝坻广泛种植。清朝乾隆年间，宝坻大蒜不仅益满江南，而且成为宫廷御品，上奉皇宫，一来食用，二来具有药用价值。

2、天津麻花

天津麻花是天津一道特色传统名点，与狗不理包子、耳朵眼炸糕合称为“天津三绝”，为天津三绝之首，其外形呈铰链形，故又称“铰链棒”，创制已有一百多年历史，是天津著名的特产美食。

天津麻花是精选上等面粉、花生油和白糖，经过发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制。

3、天津龙须面

“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精品，至今已有300多年的历史。相传明代御膳房里有位厨师，在立春吃春饼的日子里，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，边品尝，边赞赏，龙颜大悦，赞不绝口。

从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。由于抻面的姿式，如气壮山河一般，抻出的面细如发丝，犹如交织在一起的龙须，故名龙须面。