石河子散落在民间的美食---A乐热姿马肉马肠

100次浏览发布时间：2025-04-10 02:05:38

为什么推荐它？

朋友到石河子来，想带他们吃点新疆特色风味，可是不知道哪里的美食好吃又正宗，那小编今天推荐的这家店绝对能帮到你。

A乐热姿马肉马肠

马肉

A乐热姿家选择的是来自伊犁膘肥体壮的健康活马，运到石河子后宰杀。原料是保证马肉正宗与否的关键，因此不管是宰杀、熏制全部自己完成。不添加防腐剂、色素等任何化学物质，是真正意义上的绿色食品。

熏制好的马肉马肠能储存很长时间，待吃时，上锅一蒸，不加任何调料，切成片后就能食用，撒上切好的皮牙子就是一道风味极佳的美食了。

一端上桌来，虽然外观看起来不是那么诱人，但马肉马肠的熏香味丝丝缕缕的往鼻子里钻，诱的人忍不住夹一块往嘴里塞。

马肉紧实有韧性，原始风味，夹一片马肉大口嚼着，马肉的清香加上皮牙子的辛辣，那感觉太攒劲了。

马肠

马肠中一半带肉一半带油最好吃，肉的紧实和马油的醇香在嘴巴里融合在一起，美味极了，吃到嘴里一股松油和马肉的清香，香的能把舌头都吞掉。

马肠是用肋骨肉和马油灌进去的，而且还连着皮，很有韧性。加热后的马油色泽黄橙橙的，入口香滑，一点也不油腻，而瘦肉部分则纤维松软，又香又嫩。

刚送入口中，浓郁的鲜香瞬间充斥了整个口腔，马油润滑、马肉香嫩，口感和味道相得益彰，而且越嚼越香，越吃越想吃。

一盘马肉马肠下肚，再来两口小酒，立马便觉得浑身通泰、身体舒展，一股粗犷豪迈之情溢出胸襟。

店里还有不可错过的哈萨克族面食——包尔萨克，也叫油果子，可以作为主食。

酥油：从羊奶中提炼出的脂肪，味道香甜，而且酥油能滋润肠胃，可以用包尔萨克蘸着吃。

来吃民族风味，当然少不了一碗醇香浓厚的奶茶啦！

这里还有一些家常小咸菜，搭配着马肉马肠很不错。