江苏省是中国东部的一个省份，拥有着丰富的饮食文化和美食资源。以下是江苏省十大特色小吃：
1. 南京盐水鸭：是江苏省传统的名菜之一，以鸭肉为主要原料，口感酥脆、味道鲜美。
2. 扬州炒饭：是江苏省非常受欢迎的特色小吃，以米饭为主要原料，加入熟肉丁、虾仁、蛋丝等配料炒制而成，口感香糯、味道鲜美。
3. 淮扬菜：淮扬菜是江苏省的一个地方菜系，以其口味清淡、注重原汁原味的特点而闻名。
4. 苏州松鼠桂鱼：是江苏省传统的名菜之一，以桂鱼为主要原料，口感鲜美、酥脆可口。
5. 常州金陵鸭：是江苏省常州市的特色小吃，以鸭肉为主要原料，口感酥脆、味道鲜美。
6. 徐州狮子头：是江苏省传统的名菜之一，以猪肉为主要原料，口感鲜美、肉质嫩滑。
7. 南京油糕：是江苏省南京市的特色小吃，以米粉和油为主要原料，口感酥脆、味道香甜。
8. 无锡肉夹馍：是江苏省无锡市的特色小吃，以烤猪肉和薄饼为主要原料，口感鲜美、香气扑鼻。
9. 镇江板鸭：是江苏省传统的名产之一，以鸭肉为主要原料，经过特殊的鸭肉腌制和烤制而成，口感鲜美、香气扑鼻。
10. 苏州月饼：是江苏省苏州市的特色糕点，以糯米粉、豆沙、枣泥等为主要原料，口感酥脆、味道独特。
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