那曲美食介绍:不吃后悔,此味只应天上有,千万别错过

164次浏览     发布时间:2024-02-12 21:57:12    

白肠、虫草松茸鸡,不知道你在那曲纳木错、羌塘草原等景点游玩的时候有没有品尝过这几样美食,吃过则不虚此行。美景配美食,是人生一大幸事。不吃后悔的5种那曲特色美食,此味只应天上有,千万别错过!

藏酒

是用小麦或青稞经发酵而制成的低度烧酒,味淡而醇,约20-30度。藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒以最有特色而著称。

虫草炖雪鸡

每年六七月,是虫草收获的季节,这种冬天是虫,夏天变草的菌类植物是与人参、鹿茸驰名的三大补品。而雪鸡长相有点象内地的珍珠鸡,有几分野鸡的模样。因生活在高山雪中得名,它们往往择雪而居,以雪地下的植物为生,是一种高蛋白、低脂肪的珍品,为宴席的美味佳肴。雪鸡素有“禽中珍品”之誉,历史上曾作为贡品献给皇帝,因此“虫草炖雪鸡”列为三珍之首一点也不为过。

白肠

红肠大家见得多了,东北西藏都有,白肠大家是第一次见吧!和色泽鲜艳的血肠不同,白肠是一种类似油脂的颜色,其做法和香肠类似,是将大米煮熟后和羊血羊油、肉丝等加入洗净的羊肠内,扎紧后煮熟,吃的时候切片煎食。

青稞酒

藏语叫做“羌”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏民族最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少,是藏族人待客的最佳饮料。藏族人民酿制青稞酒已有悠久的历史,以高原主产粮青稞为主要原料酿制而成。尤以龟山泉水酿造的中心镇青稞酒最为上乘。

牦牛肉

牦牛肉质细嫩,味道鲜美。具有极高的营养价值。富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

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