秦皇岛特色美食有哪些?你知多少

428次浏览发布时间：2024-04-18 10:38:18

身处秦皇岛多年，小伙伴们真的都了解我们的家乡吗？秦皇岛可不只是个旅游城市、港口城市，说起美食来，也是不遑多让。那么除了海鲜，还有哪些闻者心动、见者倾心的特色美食呢，下面跟小编看过来吧。

一、山海关浑锅

山海关浑锅延承了山海关火锅的民俗特色。以传统紫铜火锅为器具，炭火炖制，极具特色。白肉、焖子、酸菜、海鲜、冻豆腐都是少不了的配菜佳肴，让人百吃不腻，回味绵长。

二、回记绿豆糕

山海关回记清真绿豆糕，以传统手艺精制而成。因初创人回长忠老先生是回民，又姓回而称“回记”糕点。回记绿豆糕选用当地所产绿豆和白糖，依秘方调制而成，油而不腻，松软香甜，口味醇正。

三、四条包子

因老店开在在古城山海关四条这条街上而得名，普通的面粉，常见的馅料加工成的造型美观、口味独特、醇而不厚、肥而不腻，不仅在本地久负盛名，更得外地游客的欢心。

四、青龙水豆腐

又名青龙老豆腐，早在清朝康熙年间，水豆腐就随着满族人一起来到了青龙，至今已有300多年的历史了。喷香诱人，热热乎乎，入口软滑，有一种原汁原味豆子的清香，使人吃到嘴里回味无穷，还有很好的药膳作用。

五、饽椤饼

来自秦皇岛山区常风的饽椤树叶，内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香，是纯粹的民俗食品。

六、冰糕

虽然现今冰淇淋的花样繁多，并在夏季冷食中占据重要地位，但老山海关人都认为冰糕才是解暑利器。一只木桶，里面放一只白铁打制的铁桶，夹层蓄上天然冰块，在铁桶内放上凉开水、绵白糖、鸡蛋清、淀粉等，经过充分的搅拌和时间的洗礼即大功告成。清爽不腻，冰凉一夏。