台州美食特产排行榜前十名 排行榜，临海蟠毫，非常值得推荐！

第1名：天台山云雾茶

天台云雾茶是一种珍贵的绿茶，种植于海拔800～900米的高山茶区。这里气候夏凉冬寒，四季浓雾常年笼罩，为茶叶提供了优越的生长环境。该茶地土壤肥沃，茶农们选择优质地形进行零星分散栽种，周围种植其他树木形成天然屏障，以防止高山大风寒冷的威胁。由于山中气温较低，萌芽迟缓，因此仅采春茶。制作过程以手工方法为主，炒制技艺卓越，制成的天台云雾茶冲泡3次尤有余香，口感醇香，充分显示了高山云雾茶的天然特色。这种茶叶被列为绿茶中的珍品，是茶叶爱好者们品尝和收藏的佳品。

第2名: 临海杨梅

临海杨梅是台州著名的特产之一，由于临海的气候和地理条件优越，以及生态环境良好，因此生产的杨梅外观精美，品质出众。该地区四季分明，夏季阳光充足，秋季气温适宜，为杨梅的生长提供了优越的自然条件。此外，临海地区的土壤肥沃，水质清澈，也为杨梅的生长提供了充足的营养和水分。临海的杨梅果实个大、皮薄、肉脆、汁多、味美，深受人们的喜爱。

第3名：临海麦虾

麦虾是台州临海的一种传统小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。它是由面疙瘩制成，炸制后香脆可口，味道清香鲜美，让人口感十分惊艳。麦虾的制作过程需要选用优质的小麦粉，加入适量的水和盐，揉搓成为面团，再将面团擀成面皮、切成小块，煮熟后捞出，晾凉后再进行炸制。在炸制过程中，需要掌握火候，让麦虾的外表金黄酥脆，内部松软绵密，口感极佳。临海的麦虾香气四溢、味道鲜美，是不容错过的美食佳品。无论是当地居民还是游客，都会被它独特的风味所吸引，爱不释手。

第4名：仙居八大碗

仙居八大碗是浙江的传统名菜，由八道菜肴组成，包括采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗肉、国舅泡鲞、洞宾大鱼、铁拐敲肉、仙姑肉皮泡、国老豆腐。这些菜肴选料严谨、做工精细、搭配科学、口味纯正，是仙居百姓喜事、请客必用的传统大餐。据说，八大碗的由来与八仙有关。传说古时八仙过海大战龙王之后，在回神仙居的路上，路过仙居地区，看到邻村皤滩鼓乐喧天、张灯结彩，原来是村中首富吴员外嫁女。八仙当时兴起，一人做了一道好菜以示庆贺，这就是八大碗的由来。

第5名：三门青蟹

三门青蟹是台州三门县的特产之一，以其壳薄、膏黄、肉嫩、味美而闻名。青蟹是一种优质海鲜，在三门地区，由于其独特的生长环境和水质，青蟹的品质更加优良。

青蟹的壳薄，肉质饱满，蟹黄鲜美，肉味鲜美，口感细腻，是一道非常美味的海鲜。青蟹在三门地区已经有上千年的历史，当地人们对青蟹的烹制也非常讲究，常见的做法有清蒸、红烧、蟹粥等。其中清蒸青蟹是最为经典的一种做法，将青蟹清洗干净后，加入适量的葱、姜、料酒等调味料，蒸熟后即可享用。这样制作的青蟹肉质鲜嫩、味道清香，非常适合那些注重健康饮食的人群。

第6名：三门望潮

三门望潮是浙江省台州三门的一种特产，也是当地重要的海产品之一。它是一种章鱼类的海产品，因其触手可以感应潮汐而得名。望潮的外形呈现为类似章鱼的形态，具有八条触手和一个圆形的头部。它的肉质细嫩，味道鲜美。在中国南方地区，望潮多被用来制作各种美食，如烤章鱼、章鱼小丸子、章鱼烧等。在浙东地区，望潮也被称为“望海潮”，这是因为当潮汐涨落时，望潮的触手会上下摇动，渔民可以根据望潮的动态来判断潮汐的涨落情况。这也是望潮得名的由来。

第7名：黄岩枇杷

黄岩是我国有名的枇杷之乡，位于浙江省台州市黄岩区。黄岩枇杷种植历史悠久，已有700多年的历史。黄岩枇杷以果大、肉厚、汁多、味甜、香浓而闻名，其口感独特，风味极佳。黄岩枇杷有多个品种，如大红袍、洛阳青、白沙、洛优等。其中，大红袍是黄岩最为著名的品种之一，果实较大，味道甜美，汁多肉厚，深受消费者喜爱。洛阳青则是黄岩的另一种主要品种，果实形状圆润，果皮绿色，果肉细嫩，汁多味甜，是一种非常可口的水果。

第8名：临海蟠毫

临海蟠毫是台州市临海区的一种传统名茶，也是台州十大特产之一。它的外形盘曲如蟠，故而得名。临海蟠毫属于绿茶类，其茶叶的色泽翠绿，叶面上布满白色细毫，故又称“银毫茶”。临海蟠毫的香气高鲜，入口回甘，茶汤清澈明亮，滋味醇厚。临海蟠毫的制作过程非常精细，需要经过采摘、杀青、揉捻、烘干等多个环节，每一个环节都需要精心制作。在制作过程中，茶农们需要按照传统工艺，手工制作每一片茶叶，以保证茶叶的品质和口感。

第9名：汛桥食用菌

汛桥食用菌是台州市黄岩区汛桥镇的一种特产菌类食品。汛桥食用菌的口感鲜美，肉质细嫩，质地韧性好，富有弹性，是一种非常受欢迎的食品。汛桥食用菌生长在山区的阴湿环境中，因此其品质特别优良。在栽培过程中，汛桥农民采用了传统的栽培技术，如微生态养殖、无公害栽培等，以确保汛桥食用菌的品质和安全性。汛桥食用菌已成为了当地的重要特产之一，也是广受消费者喜爱的食品。

第10名：重阳糕

重阳糕是中国传统节日重阳节的一种特色食品，也称为糯米糖糕。其制作原料包括糯米粉、糖、枣、栗等。首先将糯米粉蒸熟后捣糊，再加入糖和其他馅料，搅拌均匀，然后压制成方形或圆形，待其冷却凝固后，切成小块即可。重阳糕的内馅主要是糖，其味道甜美，与糯米粉的软糯口感相得益彰，加上枣、栗等配料，更为香甜可口。在食用时，可将糕切成小块，再撒上一些橙肉、红绿丝等点缀，不仅美观，而且增添了食欲。